若和珺:智慧、祥和、尊贵
维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素,在调节身体代谢、维护正常生理功能中,起着重要作用。虽然身体需要的维生素不多,但是缺乏一点就会出现问题,让身体发出“警报”。
维生素参与生命活动①存在于天然食物中;
②人体一般不能合成,必须由食物供给;
③它既不是构成机体组织的原料,也不提供能量,而且生理需要量小,但又是人体绝不能缺少的。
缺少维生素的症状1、眼干涩:缺维生素A、胡萝卜素-
2、口臭:缺维生素B6、锌-
3、牙齿不坚固:缺维生素A、钙、铁-
4、唇干燥、脱皮:缺维生素A、B2-
5、贫血、手脚发凉:缺维生素B6、铁叶酸-
6、易疲劳、精力差:缺维生素B1、B2、B6-
7、脱发过多、头皮屑过多:缺维生素A、B6、锌、钙-
8、头发枯黄、分叉:缺维生素E、铁-
9、黑眼圈:缺维生素A、C、E-
10、出现色斑、黄褐斑:缺维生素C、E、叶酸-
11、皱纹出现早、多:缺维生素A、C、E、硒-
12、皮肤无弹性、无光泽:缺维生素B1、B2-
13、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大:缺维生素A、B6、锌-
14、发育迟缓:缺维生素A、B1、B2-
15、视力差、眼睛怕光、干涩:缺维生素A、B1、B2、硒-
16、虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁-
17、舌头紫红、嘴角烂:缺维生素B3、B6
18、脚气、神失调:缺乏维生素B1
19、佝偻病、软骨病:缺乏维生素D
20、夜盲、角膜炎:缺乏维生素A
21、坏血病:缺乏维生素C
维生素不能摄入过量过量地摄入维生素不仅会破坏人体内环境的稳定,甚至会发生中毒。
1、维生素A过量
成人连续几个月每天摄取5万IU以上会引起中毒现象。幼儿如果在一天内摄取超过IU则会引起中毒现象。
主要表现:骨脆性增加、生长受抑、长骨变粗及骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少,凝血时间延长,易于出血。
2、维生素D过量
维生素D是防治佝偻病的要药,但应用过量所造成的后果比患佝偻病还危险。据观察,若小儿每日服2万单位,连服几周或数月之后,可出现头痛、厌食、恶心、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、高热及昏迷,尿内出现蛋白和红细胞,如不及时停药,可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。
维生素A、D中毒,以6个月到3岁的婴幼儿发病率最高,多是由于家长给小儿服用鱼肝油过多而造成的。孕妇若大量服用维生素A、D,则会引起胎儿骨骼发育异常、先天性白内障、新生儿血钙过高以及智力迟钝等不良后果。
3、维生素B1过量
大量应用维生素B1会出现头昏眼花、腹泻、浮肿、心律失常等。若肌肉注射过量可发生红斑、风疹块、接触性皮炎、支气管哮喘,甚至过敏性休克。孕妇过量服用会造成产后出血不止。
4、维生素B2过量
大剂量注射维生素B2,能使肾脏的肾小管发生堵塞,产生少尿等肾功能障碍。
5、烟酸(B3)过量
会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚊走感,也可发生心慌、恶心、呕吐等症状。
6、维生素B6过量
孕妇若使用25毫克以上的大剂量,可影响胎盘对胎儿营养的供给,使胎儿的发育发生障碍。若肌肉注射过量也能发生过敏性休克。
7、叶酸(B9)过量
会出现口苦、焦虑不安和睡眠规律反常等现象。
8、维生素B12过量
可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、药疹、面部浮肿等过敏反应,也可发生心前区疼痛和心慌等,因此会使有心绞痛的病人加重病情,或发作次数增加。
9、维生素C过量
长期大量服用,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。若突然减少用量,比未服药前更易患坏血病,同时尿液酸化,草酸盐急增,容易形成肾结石。
用大剂量维生素C进行快速静脉注射,会发生红细胞溶解或静脉栓塞,有致命的危险。
婴儿大量服用维生素C,常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、荨麻疹等。
多次静脉注射维生素C,还会发生全身瘙痒性丘疹,甚至发生过敏性休克而致死。
10、维生素E过量
每日用量大于毫克,长期应用可能导致血栓,还会引起月经过多或闭经现象;当剂量用到~1毫克时,对有些人会影响其生育。对于有严重高血压、心肌损害和采用胰岛素治疗的糖尿病患者,使用维生素E应当特别慎重,开始时每日毫克,随后逐渐增加剂量,否则易引起血小板聚集与血栓形成。
11、维生素K过量
会引起严重的黄癌或溶血性贫血及肝细胞损害等,还会有过敏反应。
防患于未然
预防大于治疗
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