中药小课堂三七

　

三七号称"金疮要药"，人们把它比为"金不换"，是外科、伤科的常用药物，我国著名的"云南白药"中即含有本品。人工栽培的三七，多种在田野，称为"田七"。

三七

为五加科人参属植物三七的干燥根。拣尽杂质，捣碎，研末或润透切片晒干。三七粉取三七，洗净，干燥，碾细粉。

味甘、微苦，性温。

入肝、胃、大肠经。

具有化瘀止血，活血定痛的功效。主治各种出血证，瘀血肿痛、跌打损伤等属于瘀血阻滞者。

内服：煎汤，3-9g；研末，1-3g；或入丸、散。外用：磨汁涂；或研末调敷。

1、化血丹（《医学衷中参西录》）：治咳血、吐血及二便下血，可与花蕊石、血余炭合用。

2、七宝散（《本草纲目拾遗》）：治各种外伤出血，可单用本品研末外掺，或配龙骨、血竭、象皮等同用。

3、腐尽生肌散（《医宗金鉴》）：治痈疽破烂，常与乳香、没药、儿茶等同用。

1、孕妇慎服；

2、若摄入过量三七，可致恶心、呕吐、岀血倾向如痰中带血、鼻衄、齿龈出血、月经过多等，三七片可引起过敏性药疹。

药膳食疗三七粉粥功效：补血、止血、化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血症。

原材料：三七粉3g，大枣5枚。粳米g，冰糖适量。

做法：先将三七打碎研末，粳米淘洗净，大枣去核、洗净，然后一同放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥将成时，加入冰糖汁即成。

用法：每日服食2次。

三七蒸鸡

功效：补血，适用于贫血、面色萎黄、久病体弱等。

原材料：三七20g，母鸡1只，料酒、姜、葱、味精食盐各适量。

做法：将鸡洗净剁成块装入盆中。取10g七磨粉备用，余下者上笼蒸软、切成薄片。生姜切片、葱切段。把三七片放入鸡盆中，葱、姜配在鸡身上，注入适量清水，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱、姜不用，调入味精，把三七粉撒入盆中拌匀。

用法：佐餐食用。

END

供稿

药学部徐佳赵岩

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